周村烧饼源于汉代的胡饼。东汉末年刘熙在《释名》一书中解释为“饼，并也。溲面使合并也。胡饼，作之大漫沍也，亦以胡麻著上也。”溲，就是浸泡、和面的意思；大漫沍指形状大而平整；胡麻，即芝麻，相传张骞得其种于西域，故名。因此，从原料上看，胡饼就是覆以芝麻的面饼，这与现在的烧饼是一样的。 [2]
明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生。一种名为胡饼炉的烘烤设备传入周村，饮食店的师傅们根据焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出了大酥烧饼。
清朝光绪六年（1880年），周村郭姓烧饼老店“聚合斋”对烧饼制作工艺潜心研制，几经改进，使周村烧饼以全新的面目、独特的风味面世。 [3]
中华人民共和国成立初期，“聚合斋”郭姓后人携大酥烧饼的配方和制作技艺加入了国营周村食品厂。1979年，大酥烧饼以“周村”作为商标进行注册，正式定名为“周村牌”周村烧饼。
淄博琉璃生产历史悠久，中外闻名。主要产地是淄博市博山区。元代博山琉璃生产已形成一定规模，清雍正、乾隆年间琉璃产品已发展到数十种，其销路北至北京、南至两广、东至朝鲜、西至河套地区，成为国内生产琉璃产品中心。主要产品有内画鼻烟壶、烟袋嘴、珠帘等。现在产品由建国前的花球、内画壶等300多种增加至16大类、3000余个花色品种。精美绝伦的鼻烟壶内画被国际冠以“山东画派”，而轰动欧美，晶莹剔透的琉璃花球，被誉为“开不败的鲜花”。产品畅销欧美、东南亚、澳大利亚、日本、香港等40多个国家和地区。
